餐饮服务人员常用礼貌用语有（）

餐饮服务理念

前台服务需要（）等多种综合因素所组成的表现形式来体现。

餐饮客源市场的变化及需求是（）

所谓观茶，就是欣赏干茶的色、形，再闻香，充分领略茶韵。

服务人员在站立时男女服务员均成“V”形站姿，且两手自然交叉在腹前。

餐饮服务人员服务意识是（）

利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常见的分为植物、动物、矿物质三大类。

黄酱子又被称为布代根，用牛奶，蛋黄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体。

给客人斟酒、出菜时，均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。