据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具，已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。

餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要，餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。

服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。

过去饮用威士忌酒常用古典杯，近年来都盛行用鸡尾酒杯。

陶器餐具

不是非常重视早餐的国家是（）

将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。

餐具消毒方式可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。

喜以黑面包为主食的国家是（）

利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常见的分为植物、动物、矿物质三大类。