据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具，已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。

餐饮服务实训对员工的意义有（）

餐饮服务人员服务意识是（）

餐饮服务人员常用礼貌用语有（）

餐饮服务除消耗一定的体能外，还要注重语言能力、技术能力、应变能力。

黄酱子又被称为布代根，用牛奶，蛋黄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体。

前台服务需要（）等多种综合因素所组成的表现形式来体现。

服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。

中国传统寿宴应有（）祝寿食品。

餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要，餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。