A.鱼尾僵直,甚至畸形
B.鱼闻起来有类似大蒜、氨、汽油、煤油等异味
C.鱼体畸形,形状异常,如头大体小,皮色难看
D.鱼腮粗糙,不光滑,色白或暗红
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A.鱼眼澄清而透明
B.鳃颜色鲜红或粉红
C.鱼表皮上黏液较少,体表清洁
D.鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味
A.肌肉震颤
B.头晕、呕吐、腹泻
C.心跳过速和神经混乱
D.严重的危及生命
A.看豆芽杆,化肥浸泡过的其芽杆粗壮、色泽灰白
B.看豆芽根,化肥浸泡过的其根短、少根或无根
C.看豆粒,化肥浸泡过的其豆粒发蓝
D.看折断面,化肥浸泡过的没有水分冒出
A.天然毒素
B.农药残留
C.兽药残留
D.重金属残留
A.废水
B.废品
C.废渣
D.废气
A.农药残留
B.病毒污染
C.有毒有害物质的污染
D.真菌和真菌毒素污染
A.用阳光晒2-3小时再进行烹调
B.烹调时加入少量食醋
C.开水焯一下再在冷水中浸泡2小时
D.高温煮熟后,晾干成为干制品以后水发烹调
A.炒过的栗子
B.炒过的苦杏仁
C.各种生的果核仁
D.生木薯
A.农药
B.重金属
C.化肥
D.硝酸盐
A.志贺氏菌
B.金黄色葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.蜡样芽孢杆菌
最新试题
在所有的真菌毒素中()的急性毒性、致癌性、致突变性、致畸性最强。
瘦肉精类化学物质主要残留于哪些食品中?()
下列哪项不是影响亚硝胺化合物的因素()
人体的胃液和唾液含有SCN、Br、Cl等离子,与亚硝酸作用生成活性的亚硝化剂,可以促进亚硝胺的生成,其活性顺序为()
高级醇中碳链越长毒性越()。
营养学评价包括()、()。
轻轻摇动鸡蛋,如果听不到声音或感觉不到振动的为新鲜蛋。
镉对肾产生毒性的机理一般认为是由()进入肾脏所致的。
人体若长期摄入残留有磺胺类药物的食品,可能对人体构成危害,其主要表现不包括下列哪个()
甲基汞进入人体后主要侵犯神经系统,特别是中枢神经系统,损害最严重的()。