(1)应马上向客人道歉。 (2)马上到厨房征得厨师同意,请厨师协作,尽快把该菜单的菜式做好。
(1)服务员要起立,点头示意,以示与客人打招呼,让客人稍等之意; (2)尽快结束通话; (3)放下听筒后首先向客人道歉。
两大类。一为绍兴黄酒,二为龙岩沉缸酒。前者有加饭酒元红酒、善酿酒等多种,厂家为浙江绍兴酿酒总厂。后者厂家为福建龙岩酒厂。
最新试题
餐饮服务理念
前台服务需要()等多种综合因素所组成的表现形式来体现。
下列属于西菜经典的俄式菜肴有()
碗按用途分可分为()
喜以黑面包为主食的国家是()
餐具按饮食习惯分类可分为中餐餐具和西餐餐具。
特色餐厅
所谓观茶,就是欣赏干茶的色、形,再闻香,充分领略茶韵。
餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要,餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。
餐饮服务除消耗一定的体能外,还要注重语言能力、技术能力、应变能力。