草菇是高温菌，不会烧菌，播种时每一层均可均匀播种。

食用菌母种培养基中营养物质种类越多越好。

所有食用菌的菌柄均为肉质，是食用的主要部分。

氮素是食用菌合成蛋白质和核酸必不可少的主要原料。

下列哪项与菌柄同属子实体（）

菌丝体不断生长增殖，积累营养，当达到生理成熟时，便发育形成子实体。

发酵消毒是以巴氏消毒的原理，杀死培养料中杂菌的营养体、害虫的幼虫及卵。

受曲霉污染的母种菌落多为白色、无色或黄色，粘液状，常包围接种点。

翻动哗哗有声，用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹，表明香菇干度适宜。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特点。