平菇细菌性斑点病菌柄和菌盖上有椭圆形红褐色凹陷病斑，大小一致，边缘整齐。

所有食用菌的菌柄均为肉质，是食用的主要部分。

母种质量鉴定的方法有出菇试验、外观肉眼鉴定、长势和温度适应性鉴定等。

下列哪项与菌柄同属子实体（）

变温刺激对于下列哪种食用菌的子实体分化有重要作用（）

黑木耳优质母种的菌丝白色至米黄色，平贴培养基匍匐生长，菌丝短，整齐。

受曲霉污染的母种菌落多为白色、无色或黄色，粘液状，常包围接种点。

草菇是高温菌，不会烧菌，播种时每一层均可均匀播种。

谷粒菌种具有发菌速度快、保质期长、产量高等特点。

氮素是食用菌合成蛋白质和核酸必不可少的主要原料。