母种质量鉴定的方法有出菇试验、外观肉眼鉴定、长势和温度适应性鉴定等。

木屑原种培养基采用高压蒸汽灭菌方式，于123~126℃左右维持1.5~2h即可。

食用菌产量居世界第一位的国家是（）

食用菌的发源地不在中国的是（）

银耳原基出现后要加大通风量，切忌高温。

原种培养基分装好后要马上灭菌，不可隔夜。

谷粒菌种具有发菌速度快、保质期长、产量高等特点。

原种是通过孢子或组织分离等方式获得，并经鉴定为种性优良、遗传相对稳定的菌丝体。

食用菌母种培养基中营养物质种类越多越好。

氮素是食用菌合成蛋白质和核酸必不可少的主要原料。