问答题酒会服务中摆设酒台有何要求?
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为身体有残疾的客人服务时,要注意不允许用好奇的眼光注视客人,不允许在客人背后窃窃私语或做小动作。
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高档的西餐宴会,根据其()的不等,往往在规模大小不等的宴会厅内进行。
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餐厅服务员要把蜡烛放在()的地方。
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客人要求在一定消费额度内消费,少荤多素,经济实惠,这种客人属于()类型的消费心理。
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最终呈酸性食物的种类:肉、蛋、鱼、米等食物,以及花生、核桃、啤酒等含氯、硫、磷非金属元素量高,在人体内经代谢,最终呈酸性。
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喜庆宴会可以摆放(),以示荣华富贵。
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按葡萄酒的()分,分为天然、加强、加香葡萄酒。
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餐厅服务员将汤菜撒在客人身上时的处理方法:首先应向客人表示歉意,立刻拿一块半湿的毛巾为客人擦拭。
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客人反映账单不符时,应该先向客人道歉,马上把账单拿回餐台重新核对。
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餐后甜酒杯的容量为()盎司左右的小型有脚杯,杯身为管状。
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