粗纤维的测定以下步骤不需要的是（）。

下列关于萃取溶剂的选择说法正确的是（）。

挥发酸是食品中所含（）的直链脂肪酸。

油脂氧化反应的相对速率与水分活度的关系是，在水分活度是在0.33以下时，氧化进度与其成（），在0.33~0.73的范围内，与其成（），大于0.73时，成（）。

下列关于微生物细胞中的水分的说法，错误的是（）

抽样人员抽样应携带的抽样文书不包括（）

测定食品中总酸时，使用的水需要（）以逐出二氧化碳。

GB 4789.3-2016做大肠菌群检验时，如有初发酵管产气需进一步做（）。

常压干燥法测定面粉中水分含量时，选用干燥温度为（）

鱼类微生物检验采取检验的部位为（）。