炒青绿茶包括的花色有什么？

问答题炒青绿茶包括的花色有什么？

长炒青、圆炒青、扁炒青

1.问答题高档西湖龙井茶素以哪四绝著称？

色绿，香郁，味甘，形美

2.问答题高档长炒青的外形品质特点是什么？

条索紧结，浑直匀齐，有锋苗，色泽绿润

3.问答题从评茶员的职业道德守则看，你如何看待评茶员岗位职责的重要性？

4.问答题茶叶外形和内质审评因子分别是什么？

外形：形状，整碎，净度，色泽。
内质：香气、汤色、滋味、叶底。

5.问答题外形重实、香气纯正、汤色清澈、滋味浓醇、叶底肥厚、色泽油润、香气持久、火候香、冷后浑分别是什么意思？

6.问答题如何审评绿茶的滋味？

审评滋味时，首先要审评滋味是否纯正，在此基础上再来辨别滋味的浓淡、强弱、鲜、爽、醇和。

7.问答题绿毛茶内质主要评定什么？

分为汤色、香气、滋味、叶底；主要评定叶底的嫩度和色泽

8.问答题乌龙茶品质的色、香、味形成的关键加工工序是什么？

做青

9.问答题普洱紧压茶内质的审评方法。

茶样4g，200ml杯碗，两次冲泡，第一次3第二次5

10.问答题茶类不同，茶叶的色泽不同，绿茶的色泽以何为佳？

清汤绿叶；黄绿深绿墨绿翠绿