产品方案应按任务书的产量和要求制定不同方案，进行对比优化。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般单位为mg/L，一般溶解氧越高，水体污染程度越严重。

生产车间人流入口处应设置紫外消毒灯。

杨梅原料新鲜度要求高，接收站应在是室内进行，要避免日晒雨淋，且要尽快进入生产车间。

当设计计划任务书被批准之后，该项目成立。

锅炉房一般宜距离主要生产车间50m以外的下风向。

食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败。

一般锅炉用水按锅炉蒸发量的1.2倍计算，小时变化系数取1.5。

厂址地形图或厂址地理位置图比例一般为1：50000。

一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。