问答题餐饮业对增加劳动就业机会所起到的作用有哪些?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
2.判断题餐厅的效益就是指餐厅获得的利润。
9.多项选择题餐厅环境布置应考虑的因素有()。
A.要重视周边环境
B.重视客人的需要
C.考虑餐厅服务的方式
D.餐厅卫生管理的内容、方法
E.设施设备管理
10.多项选择题西餐点菜中通常()。
A.一般按逆时针方向进行
B.一般按顺时针方向进行
C.一般从主人或女主人开始
D.主人示意宾客分别点菜时,从主宾开始
E.递给客人菜单后应马上点菜
最新试题
餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要,餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。
题型:判断题
下列属于西菜经典的俄式菜肴有()
题型:多项选择题
啤酒启瓶后,要一次喝完,否则易与空气接触发生氧化而败味。
题型:判断题
给客人斟酒、出菜时,均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。
题型:判断题
特色餐厅
题型:名词解释
所谓观茶,就是欣赏干茶的色、形,再闻香,充分领略茶韵。
题型:判断题
碗按用途分可分为()
题型:多项选择题
餐饮服务实训对员工的意义有()
题型:多项选择题
据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具,已盖藏”之说,这是我国最早提到“茶具”的史料。
题型:判断题
餐具消毒方式可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。
题型:判断题