人的基本味觉包括（）

白酒又叫烧酒，是指用含淀粉或糖分的原料，经糖化发酵酿制而成的一种蒸馏酒。（）

味蕾数量在（）岁增长到顶点。

中国白酒按生产方式分类（）

白酒观色的五个层次（）

酱香高温大曲以（）为原料。

白酒生产用水质量的优劣与糖化发酵的顺利进行和成品酒质没有关系。（）

白酒科学感官鉴评中每次入口的样酒量以多少为宜（）

下列工艺属于酱香工艺特点的是（）

酱香白酒生产首次投粮的操作叫下沙。（）