农作物堆土壤中的有机氯农药有富集作用，残留量由大到小的顺序为（）。

单项选择题农作物堆土壤中的有机氯农药有富集作用，残留量由大到小的顺序为（）。

A.植物油粮食蔬菜水果
B.粮食蔬菜植物油水果
C.水果植物油粮食蔬菜
D.水果蔬菜植物油粮食

1.问答题根据有关规定和我国的具体世纪，我国近年来对控制兽药残留采取了哪些具体措施？

2.问答题兽药残留对人体健康有哪些危害？

3.问答题我国动物性食品中兽药残留量超标主要有哪些方面的原因？

4.单项选择题有关亚硝酸盐的说法不正确的是（）。

A.蔬菜在保持新鲜状态，放置一定时间后，亚硝酸盐的含量无显著变化；
B.如果蔬菜存放条件不好，开始变质腐烂，亚硝酸盐的含量就会增加；
C.蔬菜在腌制过程中，亚硝酸盐含量变化不大；
D.食盐浓度为5%-10%时，温度愈高，所产生的亚硝酸盐亦越多。

5.问答题简述水体中酚类污染物对农作物的影响表现有那些方面。

6.问答题简述从工程学的角度来分，水体污染物主要分哪几类。

7.问答题3，4－苯并芘的形成受哪些因素影响？会造成哪些危害？

8.问答题二恶英的污染源主要有哪些？成分一哪些特征？最易受污染的一哪些？

9.问答题简述进入食物链的环境污染物的种类。

10.单项选择题氟在人体内积累可引起很多疾病，除（）外。

A.氟斑牙
B.氟骨症
C.骨质疏松
D.大脖子病