特别在意菜式是否有“新意”的客人属于（）类型的消费心理。

客人在餐饮聚会时，喝多了酒的事是常有的，服务员应该以照顾客人的面子为原则，尽力帮助他们。

（）是名副其实的“葡萄酒王国”，其主要产区有波尔多、勃艮第和香槟地区。

不论是中餐宴会还是西餐宴会，宴会前的准备工作好坏直接关系到宴会（）的高低。

进餐中突然停电，马上点燃应急蜡烛，告诉客人从应急通道离开。

按葡萄酒的（）分，分为天然、加强、加香葡萄酒。

若菜肴确实是火候不够，餐厅服务员首先应报告经理，立即将菜退回厨房，并向厨师长反映，由其作出处理决定。

高档宴会遇到有重点宴会时，应设专门的（）服务员，负责专人的迎送服务。

餐厅服务员要把蜡烛放在（）的地方。

为身体有残疾的客人服务时，要注意不允许用好奇的眼光注视客人，不允许在客人背后窃窃私语或做小动作。