问答题简述新桶的使用与旧桶的再次使用操作方法。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题简述原酒品评的主要目的。
2.问答题原酒管理过程中应注意哪些事项？
3.问答题葡萄酒香气的缺陷一般有哪些？
4.问答题简述在品尝中，二氧化碳的作用。
5.问答题与酒度有关的词汇有哪些？
6.问答题怎样形容葡萄酒的立体感？
7.问答题怎样形容葡萄酒中的涩味？
8.问答题怎么样理解葡萄酒的柔软和肥硕？
9.问答题葡萄酒氧化和还原的描述词汇分别有哪些？
10.问答题香气的分析主要包括哪几方面？
最新试题
酱香型新酒中一般（）入口香大，具有酱香，后味带涩，酒体较丰满。
题型：单项选择题
形状多为较小的圆球、方块、饼状。部分地区在制造时加入了中草药，故又称药曲或酒药。以上表述是哪种曲的定义（）
题型：单项选择题
酱香型白酒尚属固态发酵的手工操作，因配料水分不适当，操作不细致，发酵管理不善等，容易引起发酵过程不正常，传统酱酒酿造过程中常发生的病害有（）
题型：多项选择题
一般来说，异戊醇是醇类在白酒中含量最多的，占各自总醇量的25％～56％，其中（）含异戊醇最高。
题型：单项选择题
大曲酱香型白酒缺陷酒是指酒体不符合标准，一般表现为（）
题型：多项选择题
酱香型白酒窖面酒的特征是（）
题型：多项选择题
在品酒闻香时，应该做到（）
题型：多项选择题
在白酒中有机酸总量最高的是（）
题型：单项选择题
酱香型新酒中一般（）香味较全面，具有酱香，后味甜香，酒体丰满。
题型：单项选择题
酱香型白酒醇甜风味是（）
题型：多项选择题