A.目标市场原则
B.容易接近原则
C.消费者生活水平高低原则
D.具有可见度原则
E.综合配套原则
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A.区域人口流量特点
B.区域经济特征
C.地点因素
D.区域竞争状况因素
E.顾客所在地点与餐饮企业的距离
A.地区经济因素
B.文化环境因素
C.消费时尚因素
D.地点面积因素
E.旅游资源因素
A.贝多芬的命运交响曲
B.柴可夫斯基的悲怆
C.缓慢舒坦的背景音乐
D.迪斯科音乐
A.经营条件受到原有建筑的限制
B.企业发展受合同期限或终止等因素限制
C.出租方因企业经营状况良好而抬高租价
D.租赁物业时对地点的选择性大较为灵活
A.2-4m
B.3-5m
C.4-6m
D.5-7m
A.主干公路旁
B.饮食街、美食街
C.商业中心
D.马路旁
A.区域人口的素质影响了对餐饮的需求量
B.交通中心旅行者对餐饮业的需求
C.人口年龄结构影响对餐饮业消费习惯和方式
D.观光人口的增加扩大对餐饮的需求
A.工作人员的工资
B.土地价格或建筑租金
C.销售菜的价格
D.获贷的难易程度
A.经营对象
B.经营形式
C.经营内容
D.经营价格
A.以市场为中心
B.以成本为中心
C.以需求为中心
D.以消费为中心
E.以竞争为中心
最新试题
餐饮客源市场的变化及需求是()
给客人斟酒、出菜时,均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。
据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具,已盖藏”之说,这是我国最早提到“茶具”的史料。
陶器餐具
餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要,餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。
黄酱子又被称为布代根,用牛奶,蛋黄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体。
餐饮服务理念
餐饮服务除消耗一定的体能外,还要注重语言能力、技术能力、应变能力。
餐具保管
服务人员在站立时男女服务员均成“V”形站姿,且两手自然交叉在腹前。