食品污染是食物中原来含有或加工过程中人为添加的生物性或化学性物质，其共同特点是对人类健康有急性或慢性危害。

世界卫生组织规定：每人每天摄入砷不超过（）

兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检肌肉时，只能沿肌纤维方向切开，非必要时不能横断。

动物性食品检验常用方法包括感官检验，理化检验，微生物学检验。

日常生活中，常见的细菌性食物中毒以下说法错误的是（）

弓形虫病畜的胴体和内脏（）后出厂（场）。

下列描述符合罐头杀菌目的的是（）。

兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检只能在一定部位、一定方向进行，切忌乱划刀。

一种重视生产过程中实施对食品卫生的管理，是对食品生产过程的各个环节、各个方面实行全面质量控制的具体技术要求和为保证产品品质必须采取的监控措施，是指（）。

宰前饲养管理场自成独立系统，与生产区相隔，并有一定距离。