最新试题
九层马蹄糕的主料是()
面筋的比延伸性为0.4厘米/分钟的为()面筋。
萨琪玛属于()面点。
苏式糕点口味重()
能增加食品粘稠度,或形成凝胶的是()
面包以()为主要生产原料。
面团发酸应该加入()中和。
川式点心的代表品种是()
手指饼干是()不可缺少的围边和底层。
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()