重大食品安全事故应急预案规定了应急处理指挥机构及其（）

农药残留的测定应按照标准选择正确的测定部位。

无论是否制定污染物限量，食品生产和加工者均应采取控制措施，使食品中污染物的含量达到最低水平。

食品中重金属有限量要求的包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬。

一般性法律、法规和（）都是现代社会和经济活动必不可少的统一规定，对（）都适用，同样情况下应同样对待。

化学性危害指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质，包括（）

GB14880对食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定做出了规范。

GB 2761中无真菌毒素限量的标准的企业可不用控制。

在一定地域范围内，有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏，可以通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。

熟制水产品要注意副溶血性弧菌污染。