鱼翅本身味道鲜美，在烹饪时无需多用鸡汤、味精来提味。

橘子可以利用不同成熟期品种，辅以储藏，全年可不断供应。

水产原料分布广，产量大，味美可口，营养价值丰富，并具有特殊的医疗保健功效。

鲍鱼每年7-8月水温升高，鲍鱼向深海作生殖移动，此时肉足丰厚，最为肥美。

造成畸形草莓的因素往往是在种植的过程中滥用激素造成的。

胡椒的主要成分是辣椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能去腥，解油腻，助消化，增进食欲。

蜂蜜甜度高于蔗糖，对人体无害，抗龋齿，可作为糖尿病人的调味剂。

中国亚热带名贵特产，自古以来便有南方“桂圆”，北方“人参”之称。

腰果以颗粒大、色泽淡黄或白色、含油量大者为佳。

笔村糯米糍、罗岗桂味、增城挂绿有“荔枝三杰”之称。