姜黄粉和姜黄素属于化学合成添加剂。

造成畸形草莓的因素往往是在种植的过程中滥用激素造成的。

蜂蜜甜度高于蔗糖，对人体无害，抗龋齿，可作为糖尿病人的调味剂。

鱼翅是指鲨鱼、鳐鱼等硬骨鱼类鳍的干制品。

泡冬菇的水营养丰富、其味鲜美，沉淀后可留下做菜用。

优质河蟹动作灵活，翻过来能很快翻转，可不断吐沫并有响声。

不同类型的油脂，在不同的条件都会下发生不同的变化，这些变化都会导致油脂的酸败。

由于初乳酸度高，营养丰富，加热易产生凝固，所以可作为食品加工原料。

食用油脂，是指能供烹饪使用的各种植物油、动物脂及其再制品的统称。

胸脯是禽类最大的一块整肉，脂肪较少，细嫩香鲜，肉质比腿肉略柴。