判断题绿色饭店是指那些为宾客提供的产品与服务符合充分利用资源、保护生态环境和对人体健康无害的饭店。()
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1.多项选择题被国内外专家认同的“6R”原则适用于创建绿色客房。其具体应用有:()等待。
A.减量化原则
B.废物利用原则
C.循环利用原则
D.替代使用原则
E.交叉使用原则
2.多项选择题客房周期清洁的内容包括:()。
A.地板打蜡
B.地毯吸尘
C.擦窗
D.家具除尘
E.清扫墙面
3.多项选择题饭店客房服务项目的设立,必须以客人的需要作为出发点,同时还需要考虑饭店的档次,即要遵循()的基本原则。
A.适合
B.清洁
C.安全
D.适度
4.多项选择题选择客房服务模式的依据主要有:()。
A.饭店的客源结构、档次
B.饭店自身的硬件条件
C.饭店自身的安全条件
D.地区劳动力成本的高低
5.多项选择题领班查房的作用有():
A.拾遗补漏
B.督促考察
C.控制调节
D.帮助指导
6.多项选择题饭店应贯彻“消防为主、防消结合”的方针,切实采取有效措施,以达到“()”的目标。
A.控制火警
B.确保安全
C.减少损失
D.消除火灾
7.多项选择题治安管理是饭店为()、防流氓活动与灾害事故进行的一系列管理活动。
A.防盗窃
B.防火灾
C.防破坏
D.防治安
8.多项选择题监视人员与门卫及在入口处巡视的安保人员组成一个()的监视网,保证大门入口处的安全。
A.严密
B.安全
C.有效
D.无形
9.多项选择题清洁保养含有两个方面的内容,一为清洁,即(),二是保养,即保护调养使之保持正常状态。
A.去除尘土
B.油垢
C.污渍
D.拖尘
10.多项选择题卫生间毛巾的质量要求基本上可以用“()”来概括。
A.舒适
B.干净
C.耐用
D.美观
最新试题
下列属于饭店内部管理信息的有()。
题型:多项选择题
礼宾处应提供礼宾服务,应有专职的门卫应接服务人员,24小时迎送客人。
题型:判断题
大堂光线一般有自然光即可,不需要配合灯光。
题型:判断题
为了避免不收礼物可能失礼,前厅部员工可以接受客人赠送的礼物,但应表示谢意。
题型:判断题
在推销过程中应善于控制自己的情绪,绝不能随客人的情绪而波动并与之争吵、失态。
题型:判断题
前厅部员工在服务过程中应讲究效率,讲究时效。
题型:判断题
建立、控制客账的目的是方便管理客人入住期间的账务。
题型:判断题
大堂必须以其()创造出一种有效感染客人的气氛,以便给客人留下美好的第一印象和难忘的最后印象。
题型:多项选择题
大堂主要活动区域的()等,应以暖色调为主。
题型:多项选择题
在交流过程中,不得与客人开玩笑、打逗、过分随意,也不得与客人过分亲热,应严格把握好分寸。
题型:判断题