多项选择题标准摆件是明确规定摆件的()与种类。
A.位置
B.方向
C.件数
D.顺序
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1.多项选择题科学技术的发展及宾客要求的日益提高,促使酒店客房配置出现了一些新的变化趋势,这些变化趋势主要体现在()等几个方面。
A.人本化
B.家居化
C.智能化
D.安全性
2.多项选择题客房设备管理的内容,主要包括设备的()。
A.合理选择
B.正常运转
C.日常管理
D.更新改建
3.多项选择题客房部的()不仅关系到日常工作能否顺利进行、应配备多少人员及能否有效使用,还直接影响到整个饭店的劳动力成本控制,关系到整个饭店的经济效益。
A.管理
B.人员配备
C.安排
D.制度
4.多项选择题影响客房营业收入的因素主要有客房()。
A.出租率
B.周转率
C.折扣率
D.公布房价
5.多项选择题客房成本预算是客房部经营支出的限额目标。预算控制,就是以()的预算指标数据杀?实施成本控制。
A.分需要
B.分阶段
C.分种类
D.分项目
6.单项选择题在客房部的费用中,客房用品的耗费要占较大的比重,但()却很大。
A.使用频率
B.数量
C.伸缩性
D.遗漏
7.单项选择题一般情况下,营业税率是不变的,所以税金是随着()的变化而变化的。
A.入住人数
B.营业收入
C.客房数量
D.出租房间数量
8.单项选择题饭店所获得的客房营业收入扣减客房变动成本后的余额,要先用来补偿固定成本,余额与()相等的点即为保本点或盈亏临界点。
A.变动成本
B.总成本
C.固定成本
D.边际成本
9.单项选择题虽然饭店人事部是选择人员的专门机构,但是如何选到适合客房部工作的人,确实要由()来掌握的。
A.人事部经理
B.客房部经理
C.饭店总经理
D.前厅部经理
10.单项选择题实行(),就是既要为社会主义多作贡献,又要保证员工的休息娱乐。
A.安全生产
B.员工健康保障制度
C.劳动保护
D.劳逸结合
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大堂副理相当于经理助理。
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前厅部男员工应侧发不过耳、后发不过领;女员工长发可用各色发卡束起,显得漂亮。
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饭店规模越大,接待人数和服务项目越多,则总台面积应越大。
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大门的外观应新颖、有特色,能对客人产生较强的吸引力。
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大堂光线只配以多层次的灯光,以确保良好的光照效果。
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下列属于饭店内部管理信息的有()。
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饭店为方便客人购买物品,通常在一楼设有商场。
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为了避免不收礼物可能失礼,前厅部员工可以接受客人赠送的礼物,但应表示谢意。
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