最新试题
木制家俱受潮后容易()、(),过分干燥则容易()、()。因此,应将家俱放置在干湿度适宜的位置,避免()、()和()。
题型:填空题
中餐宴会布局的目的是()
题型:多项选择题
决定销售收入的大小有两个关键指标是()和()
题型:填空题
餐饮服务水平主要包括()等方面内容。
题型:多项选择题
玻璃器皿的清洁保养程序是:()。(1)清洗剂洗刷(2)冷水浸泡(3)清水过净(4)蒸汽消毒(5)用消毒干布擦干水渍
题型:单项选择题
管事部
题型:名词解释
常用的餐具消毒方法有(),(),(),(),(),()。
题型:填空题
请说出管事部的职责。
题型:问答题
西餐服务中法式服务适合于高档的()
题型:填空题
餐饮产品价格结构中占最大比例的是()
题型:单项选择题