进入温度自动控制仪表的压缩空气必须清洁干燥，压力稳定，一般压缩空气先经过（），经过滤减压，使压力稳定在一定的范围内，以保证仪表正常工作。

（）意指无菌环境中将商业杀菌冷却食品装入预杀菌罐盖封口的过程。

放置软质容器和半钢容器的托盘的层高一般较包装物高出（）以上，开孔面积不低于30%

记录温度仪图表纸上必须（）、杀菌锅编号和其他必需的数据，以确保能和杀菌批号的书面记录符合一致。

所有记录样本必须在工厂内从制造日期起不少于（）并在工厂内或其他方便地方再继续保存（）

记录纸记录的杀菌温度，每一标度不超过（），记录时间每一标度不超过（）

出口食品体系所要求的12个程序文件有哪些？

蒸汽管要保温良好。较少弯曲，以避免进入杀菌锅内有较多的（）

卧式静止杀菌锅必须装有沿锅内全长延伸的蒸汽喷射管。沿杀菌锅底部蒸汽喷射管上的孔眼应设在沿该管顶部（）处，也即顶部中心两侧（）之内。

从锅炉到杀菌间总管道蒸汽压力要保持在（）以上