最新试题
影响酵母与氧接触时间的主要因素为()
18°P主酵温度要求为()℃。
CIP洗液浓度、温度等均是指()
发酵过程中发酵罐温控以中部为准,且上部、下部与中部温差越小越好。主发酵期,其上部、下部测温点温度与中部温度差值应不超过()℃。
啤酒灌装过程中,啤酒的吸氧量为()。
冷贮酒温度要求为()℃。
冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为()
以下属于球菌的细菌为()
乳酸菌对糖的利用不会体现在()。
啤酒生产中污染杂菌能产生哪些不良影响?()