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CIP洗液浓度、温度等均是指()
卡氏罐18L麦汁充纯氧速率为()
无菌过滤中的组件过滤机过滤颗粒的大小范围是()。
刷罐无菌水冲洗前开启紫外线灭菌器3分钟,检查显示辐射强度高于()才能使用。
充氧K值计算公式为()
20°P满罐温度要求为()℃。
以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
18°P满罐酵母细胞数要求()MM/mL。
回收酵母泥的浓度应控制在()
pH值是用来测定酸的强度,TA值测定酸的含量。