最新试题
刷罐无菌水冲洗前开启紫外线灭菌器3分钟,检查显示辐射强度高于()才能使用。
题型:单项选择题
18°P满罐酵母细胞数要求()MM/mL。
题型:单项选择题
()年,纸板过滤啤酒开始得到大规模应用。
题型:单项选择题
酵母回收时间过晚,会造成酵母泥浓度()
题型:单项选择题
酵母在无氧的情况下也能代谢糖类产生能量,但在无氧条件下,酵母无法(),从而导致酵母繁殖速度缓慢。
题型:单项选择题
卡氏罐18L麦汁充纯氧速率为()
题型:单项选择题
充氧K值计算公式为()
题型:单项选择题
回收酵母泥的浓度应控制在()
题型:单项选择题
以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
题型:多项选择题
啤酒生产中污染杂菌能产生哪些不良影响?()
题型:多项选择题