宴会从祭祀祖先演变为社会交往活动的朝代是（）。

中餐宴会结束后，（）要做检查。

在旁桌分菜时应侧对客人，以便客人观赏。

分叉分勺派菜法分菜时，应右手托盘，左手拿分菜用叉和勺。

大型宴会为了保证宾主致辞和干杯的顺利进行，酒水（）

对于四肢残疾的客人，迎宾时应轻轻搀扶并告知行走路线。

遇到儿童客人，服务员要注意（）

所有宴会都应该确定一个总指挥。

中国宴会发展史上开始使用瓷器餐具的朝代是（）

头菜应与宴席性质，规格，风味协调，照顾（）的口味嗜好。