最新试题
乳酸菌对糖的利用不会体现在()。
回收酵母泥的浓度应控制在()
合理的酵母添加方式为一次性加入,添加速度要求酵母与()麦汁混合。
以下属于球菌的细菌为()
以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
麦汁中的麦芽三糖主要在啤酒生产的哪个阶段被酵母代谢?()
20°P满罐温度要求为()℃。
18°P主酵时间要求为()h。
影响酵母与氧接触时间的主要因素为()
整个酵母扩培过程及保种期间应保持()