判断题索氏抽提法测食品中脂肪含量,使用无水乙醚,就能获得准确的结果。
您可能感兴趣的试卷
最新试题
相对甜度的获得一般是与()溶液相比较。
题型:单项选择题
农药按残留时间长短可分为()。
题型:多项选择题
下列()检验不对产品的感官性质进行限制,没有方向性。
题型:多项选择题
用水提取水果中的可溶性糖类时,为防止蔗糖在加热时水解,水解液应先调至()。
题型:单项选择题
常用的有机氯农药具有以下特性:()。
题型:多项选择题
在蒸馏法测定水分含量时,为了防止乳化现象,可以加入()试剂。
题型:单项选择题
索氏提取法是最为经典的测定脂肪的方法,其仪器组成为()。
题型:单项选择题
HPLC法测定食品中糖精钠含量,样品加热除去二氧化碳和乙醇后须()处理。
题型:单项选择题
凯氏定氮法测定蛋白时,样品的蛋白质转化为()留在溶液中。
题型:单项选择题
以下哪种食品加工方式下比较容易产生有害物质?()
题型:多项选择题