密度是指（），以符号（）表示，单位为（）或（）。

填空题 密度是指（），以符号（）表示，单位为（）或（）。

1.填空题甲醇的沸点虽低，但它们的挥发度始终小于10，在实际测定中，甲醇在各馏分中的变化为（）大于（）大于（）。

2.填空题白酒中的酸、酯及羰基化合物起着（）作用。

3.填空题传统白酒按所用曲可分为（）、（）、（）。

4.填空题高度酒的酒精含量较高，在相同容积情况下，酒中各种物质的相对浓度和绝对量较之于降度酒要（）得多。

5.填空题酒中的苦味物质是酒精发酵时（）的产物。

6.填空题（）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。

7.填空题国家标准规定，白酒中甲醇含量（谷物原料）不得超过（）g/100mL。杂醇油含量不得超过（）g/100mL。

8.填空题（）是一种有价值、有前途的液态白酒生产方法。

9.填空题用酒精计测量酒度时，水平观测与（）相切的刻度示值。

10.填空题白酒在贮存中酯类的（）作用是主要的。