用1mL无菌吸管吸取1：10样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于盛有9mL稀释液的无菌试管中，在漩涡振荡器上混合，制成（）的样品匀液。

在食品采样方案中，M代表的含义是：（）。

外源性污染仅指食品在加工过程中可能受到的微生物污染。

生产一线直接接触食品的加工人员，如手上有外伤感染，应暂时调离生产一线。

旋涡振荡器一般有的模式是：（）

在微生物鉴定实验中我们所用到的油脂水解培养基是一种（）培养基。

健康畜禽肌体组织内部一般是有菌的。

微生物污染食品后，会导致食品的腐败变质，因此，微生物对人类的作用百害而无一利。

恒温水浴锅使用前必须先加水于水槽内，至隔板以上约（）mm。

食品微生物检测的范围包括（）。