最新试题
保持刀刃锋利的工具有()、()和()三类。
金酒或称为杜松子酒、琴酒、毡酒,是用粮食如大麦、玉米和黑麦等酿制后蒸馏出的高度酒。
头盘的口味一般比较浓厚。
在意大利烹调中使用较多()。
万能蒸烤箱集()于一体,是一种先进的现代厨房设备。
沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、()的特点。
德国菜以肉类为主,海鲜原料使用较少,特别喜用()原料。
刀工操作时使用丁字步站法站立适宜长时间操作。
土豆去皮后及时用冷水浸泡是为了()。
西餐常用的畜肉类原料包括()、()、()和()。