单项选择题鲥鱼以()最为肥美。
A.清明节前后20天
B.中秋节前后20天
C.端午节前后20天
D.冬至前后20天
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1.单项选择题鲈鱼以()所产的最肥美。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
2.单项选择题()是大黄鱼的主要汛期。
A.清明节前后
B.春节前后
C.端午节前后
D.中秋节前后
3.单项选择题下列哪种鱼不是“四大海洋经济鱼类”()
A.宁波黄鱼
B.小王瓜
C.刀鱼
D.米鱼
4.单项选择题以江苏高邮咸鸭蛋最为著名,具有()个特点。
A.4
B.5
C.6
D.7
5.单项选择题()含矿物质较丰富,产量不多,营养、食疗功效较好,医家视其为珍品。
A.红燕
B.血燕
C.毛燕
D.白燕
6.单项选择题()为毛燕中的上品。
A.直哈毛燕
B.暹罗毛燕
C.牡丹毛燕
D.玫瑰毛燕
7.单项选择题()是以健康的活禽为原料,经过宰杀、去内脏、腌制、风干等多道工序加工而成,其制作集腌制和干制于一体,不仅肉质柔嫩细滑、鲜爽不腻、腊香浓郁,而且适于储藏。
A.风鹅
B.风鸡
C.板鸭
D.腊鸡
8.单项选择题()是肉蛋兼用鹅。
A.奉化鹅
B.狮头鹅
C.五龙鹅
D.北京鹅
9.单项选择题兼用型家禽的是()
A.九斤黄
B.乌骨鸡
C.高邮鸭
D.白來航鸡
10.单项选择题肉用型鸡是()
A.狼山鸡
B.乌骨鸡
C.来航鸡
D.寿光鸡
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