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酒店等级评定有利于维护酒店宾客的利益。
被称为“现代饭店管理之父”的是马里奥特。
AAA评定制度的基本标准为“舒适、方便、隐私、整洁、安全”五大原则。
中国酒店星级划分和评定标准最新版为GB/T14308-2010。
被称为“饭店标准化之父”的是斯塔特勒。
欧洲客栈以法国最为著名。
西式酒店是20世纪初外国资本侵入中国后兴建和经营的酒店统称。
战国时期,在馆舍的建制上实行“一国一馆”制度的是迎宾馆。
著名的经营格言“客人永远不会错”是马里奥特提出的。
酒店产品具有“不可存储性”的特点。