在所有真菌毒素中，急性毒性、致癌性、致突变性、致畸性最强的真菌毒素是（）。

在人体内容易累积的农药主要以（）农药为主。

以下哪个不是过量施用氮肥造成的危害（）

截至到2008年，全球种植转基因作物的国家达（）个。

（）是构成蛋白质的主要元素，也是构成叶绿素、酶、核酸、维生素。

在食品中，除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在，统称为（），也称为（）。

转基因食品安全性评价的方法不包括（）

HAV的传播源主要是（）型肝炎患者。

豆芽遇光会变绿，影响豆芽品质，所以豆芽在毛菜间存放时可以使用有色塑料袋遮挡光照。

沙门菌食物中毒一搬分为五种类型，有（）、（）、（）、（）、（）。