判断题开胃品一般都有特色风味,味道以咸和甜为主。
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3.判断题法国的早餐是典型的欧陆式早餐,比较丰富。
4.判断题面包用黄油刀切成小块送入口中。
7.判断题新鲜水果是意大利人每餐前必吃的辅助食品。
8.判断题俄国人很爱吃三文鱼和碎肉做馅的菜肴。
9.判断题美国人爱吃甜食和水果,尤其是布丁。
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在西餐厅,用餐完毕后,人们习惯喝上几杯咖啡,咖啡用具多以瓷制为主,包括咖啡壶、咖啡杯、糖缸和()
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意式服务简单而快捷,尤其适用于扒房的服务。
题型:判断题
以下不是世界三大菜系的是()
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煎蛋分三种:单面煎(Sunny SideUp)、双面煎嫩蛋(Over Easy )、双面煎老蛋(Over Hard )。
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西餐每用完一道菜,就要撤下用过的餐盘,将盛放下道菜的餐盘放在展示盘上。
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西餐的汤分为浓汤和清汤两种,较正式的西餐厅供应清汤时使用汤碗(分为单耳、双耳),供应浓汤时使用宽口汤盘。
题型:判断题
香槟酒杯主要用于盛装香槟、气泡酒。常见的香槟酒杯有两种款式,一种为浅碟形,另一种是郁金香形香槟酒杯
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在众多西餐厅中,法式西餐厅是最豪华的西餐厅之一。
题型:判断题
以下()不是常用的西餐菜单。
题型:单项选择题
适合搭配白葡萄酒的菜肴是()
题型:单项选择题