11972水产动物营养基础章节练习(2019.04.14)

来源：考试资料网

1 下列哪种说法是正确的（）

2.名词解释预混合饲料

参考答案：是指一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。又称添加剂预混合饲料，简称添加剂预混料。

3.问答题与陆生动物相比较，水生动物在对蛋白质、碳水化合物和能量的需求方面有何特点？

参考答案：（1）能量：
鱼虾是变温动物，故不需要消耗能量来维持恒定的体温；
鱼虾生活在水中，依靠水的浮力，只需...

4 寡糖是由（）个糖单位通过糖苷键组成的一类糖。

5.名词解释必需脂肪酸

参考答案：动物生长所必需，但动物体本身不能合成，必须由饲料直接提供的脂肪酸。

6 下列原料中具有“三高（高赖氨酸、高亚油酸、高淀粉）”特点，有“饲料之王”之称的是（）

7.填空题微胶囊饲料在水中的稳定性主要靠（）来维持。

8 活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。

9.名词解释褐变反应

参考答案：配合饲料在贮藏中如果保管不善，饲料会自身发热，在温度升高的条件下易发生褐变反应，主要是在糖类的羰基和蛋白质中赖氨酸侧链的...

10.判断题颜色越深的次粉，麸皮越多，容重越大。