营养(师)营养师相关专业知识章节练习(2019.05.13)

来源：考试资料网
1 引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。

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2 常用化学保藏方法不包括（）。

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3 对该人群的膳食治疗原则是（）。

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4 孕期增加的总能量有多少用于代谢（）。

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5 河豚毒素属于（）。

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6 关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的是下列哪种维生素（）。

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7 下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质（）。

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8 会出现神经损伤症状食物中毒的是（）。

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9 鱼类的营养学特点是（）。

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10 引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。

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