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章节练习
调酒师考试章节练习(2019.12.24)
来源:考试资料网
1
法国葡萄酒的等级是依据()划分的。
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2
服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。
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3.填空题
德国主要的葡萄酒产地有()和()两个,通常前者采用()酒瓶,后者采用绿色酒瓶。
参考答案:
莱茵区;雾西区;咖啡色
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4
酒吧营业后工作包括()
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5
洗杯槽是用来对杯子进行()和消毒清洗的设备。
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6
PerfectManhattan的载杯是()。
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7
根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰可放在杯中。
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8
法国葡萄酒的质量等级可以分为:()
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9
吧台的清洁方法是用()全面捋操作台外侧擦拭一逼。
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10.名词解释
仪容仪表
参考答案:
仪容仪表即人的精神面貌和外在表现。
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