红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用，被称为（）。

冰蛋品采用微波解冻不会发生蛋白质变性，可以保证产品的质量。

动物油脂粗提的方法有（）等。

油脂是由1分子（）和3分子（）形成的中性酯。

白砂糖的干燥基本是以空气为介质，使空气流过砂糖表面，从而将砂糖中所含的水分带走。

乳粉颗粒中蛋白质的状态特别是酪蛋白的状态，决定了乳粉的（）。

我国国标规定超高温灭菌乳的原料是牛乳或羊乳，不能使用复原乳或再制乳。

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。

调和油就是利用两种或两种以上纯净的食用油脂，按营养科学比例，调配成的高档膳食用油。

赤砂糖是工业化生产（）的副产品。