豆浆是除去豆渣后所得的总固形物含量在（）以上的乳状液。

无铅皮蛋生产一般使用（）代替（）。

贮存时坚果籽类食品生产经营全过程的重要环节之一，如果贮存方法不当，严重影响产品的品质。

生产酸乳的过程中，均质后的物料要进行杀菌，其目标是发酵剂中的微生物。

根据原料的不同，干蛋制品主要包括（）、（）、（）和（）。

油脂是由1分子（）和3分子（）形成的中性酯。

红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用，被称为（）。

大豆蛋白粉依产品中蛋白质的变性程度，分为（）、（）两类。

赤砂糖是工业化生产（）的副产品。

赤砂糖是指原料清净处理后，经浓缩、结晶、分密及干燥所制得的棕红色或黄褐色的带蜜砂糖，是工业化生产（）的副产品。