引起发酵液PH下降的因素有哪些？

简述用结构类似物筛选耐反馈调节作用突变株的原理和方法。

基因工程常用的两种微生物是（）

次级代谢是在一定条件下通过突变获得的一种适应生存的方式。

实现肌苷酸生产的措施是什么？

何谓生理酸性盐、生理碱性盐、前体、促进剂和抑制剂？

火腿按加工方法分为干腌火腿和（）两大类，它们深受人们的青睐，主要是有独特的香味。

初级代谢产物为菌体生长和增殖提供物质基础，但是不能参与到次级代谢产物合成的调控。

累积反馈调节

什么是分批发酵、补料分批发酵和连续发酵？