最新试题
典型的标度可以用()。
题型:多项选择题
电子舌可测试的味觉指标包括先味和回味。
题型:判断题
腐败鱼体表暗淡无光,表面附有污秽黏液,鳞片与鱼皮脱离殆尽,具有腐臭味。
题型:判断题
进行鱼的感官评价时,先观察其眼睛和鳃。
题型:判断题
电子舌传感器由不同类脂膜材料组成。
题型:判断题
()又称人工嗅觉系统,主要是通过气体传感器和模式识别技术的结合模拟生物嗅觉系统,实现气体检测和识别等功能。
题型:填空题
问卷设计简洁不过长,内容详细明确。
题型:判断题
食品在质量、价格与同类产品无显著差别的情况下,口味特征表现更重要。
题型:判断题
TPA测试可以用来综合描述食品的物性。
题型:判断题
良质鲜乳为乳白色或稍带微黄色。
题型:判断题