问答题为什么说饮食器具之美是饮食美的重要组成部分?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题简述彩陶和黑陶美学风格的特点。
2.问答题简述构成餐饮色彩味觉的因素。
4.问答题简述餐饮陈设在室内装饰中的作用。
5.问答题为什么说构图是装盘工艺中很重要的一环?
6.问答题简述乡村风格餐厅的特征。
7.名词解释餐饮礼仪
8.名词解释宴会台型设计
9.名词解释对比调和
10.名词解释美学
最新试题
光源40%~60%的光量直接投射在被照物上的照明方式是指()
题型:单项选择题
功能和()是餐饮装饰布置必须同时兼顾的两个方面,两者不能偏废。
题型:填空题
冷菜拼盘,又叫(),也称图案冷盘,是将多种冷菜原料用不同的刀法和拼摆手法,做成具有一定图案造型的冷盘。
题型:填空题
对比与调和是配色的总原则,实质上就是变化与统一的辩证关系。
题型:判断题
什么形式的热菜造型特点是多样统一,对称均衡?()
题型:单项选择题
食品雕刻常用的方法有()
题型:多项选择题
烹饪器具在实用价值之外还有着不可估量的艺术欣赏价值、文物价值和历史资料价值。
题型:判断题
烹饪软中的调和主要是指原料之间的形式反衬。
题型:判断题
一般来说,暖色能使菜肴色泽的明度和饱和度增强。
题型:判断题
什么地方的茶具造型古朴、幽雅,瓷质坚硬细腻,釉层丰富,色泽青莹柔和?()
题型:单项选择题