炎热的夏天来一瓶雪碧透心凉心飞扬表达的是快感。

在烹饪工艺造型中掌握好（）之间的轻重分量，将对烹饪图案制作起重要的作用。

冷菜造型从按其表现手法，一般分为（）

饭店中除了电梯、旋转厅等机械化设施外，引导人流的路线、光怪陆离的光影、室内的小溪和瀑布等都能产生（）

纯度是指色彩的明暗程度。

菜点的围边装饰，是根据菜点的特点，给予必要和恰如其分的装饰或点缀，以完善和提高菜点外观质量的一种有效手段。

食品雕刻常用的方法有（）

菜点的围边装饰形式可分为（）

菜肴造型如果缺乏构图的合理性，就会显得杂乱无章、不协调。

热菜的美，首先是较好地体现了食物在（）方面得天独厚的魅力，其次是体现了中国烹饪技艺独特的美。