单项选择题制定客房清扫标准的原则是()、尽量少打扰客人和“三方便”准则。

A、饭店的经营方针和市场行情
B、感官标准
C、视觉标准
D、触觉标准


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1.单项选择题客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是()、水溶性污渍、油溶性污渍和胶类污渍.

A、垃圾灰尘和泥沙
B、家具设备受潮霉污渍
C、食品、用品、物品碎碴
D、蜘蛛网、毛发、黄斑

2.单项选择题客人住店期间服务包括:问询留言、()、电话商务、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。

A、外购药品服务
B、报刊信件
C、代客送文件服务
D、外购食品服务

3.单项选择题客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识,()和讲究语言技巧。

A、外语知识
B、管理知识
C、敏捷的思维能力
D、经营能力

4.单项选择题presidential suite应译为()。

A、单人间
B、双床间
C、标准间
D、总统套间

5.单项选择题客房服务员保洁工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务、()、如实反映客房状况和记录处理意外情况的凭据。

A、工作成果评比
B、及时添补用品,控制物品消耗,保证客人需要
C、记录考勤
D、考察员工的业务能力

7.单项选择题下面不属于清洁剂的是()。

A、酸性清洁剂
B、中性清洁剂
C、溶剂
D、填充剂

8.单项选择题客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、()、油溶性污渍和胶类污渍.

A、食品、用品、物品碎碴
B、水溶性污渍
C、家具设备受潮霉污渍
D、锈蚀的斑迹

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维护保养木质墙面的主要方法有()。

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饭店可根据公寓长包房宾客的需求特点,增加()等设备物品供客人使用。

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客人损坏客房的设备或用品后,客人同意饭店的索赔,服务员在杂项收费单中,注明()、赔偿项目、金额等,并由客人签字确认后付款。

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布置办公长包房的要求,主要是提供适宜办公的环境、设施和用品,提供更多的(),在房间里配有传真机、电脑等办公设备。

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有些清洁剂具有腐蚀性,如()储存不当会有一定危险性。

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总统套房的英文应译为()。

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